Kurs sushi dla Dwojga > Warszawa

Pokaz multimedialny:

- Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni wschodnich, zasady japońskiej sztuki kulinarnej;
- Historia Sushi i Sushi dziś;
- Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych zamienników (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itd);

Szkolenie praktyczne:

- Przygotowanie surowców ( krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw);
- Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta Tamago);
- Pokaz przygotowywania sushi : Nigiri, Hosomaki, Futomaki, Uramaki.

- Trening uczestników, samodzielne przygotowanie poszczególnych form;
- Komponowanie zestawów sushi;
- Dobre maniery przy japońskim stole, nauka jedzenia pałeczkami
- Degustacja